造锅(1 / 1)

翌日清晨,残月还未完全消散,费如珠的小厨房已是炊烟袅袅了。

昨日舒惜月赏了她些牛乳,是以,今日她打算做个鸡蛋卷饼。

鸡蛋、面粉、牛乳、少许盐一通搅和,薄薄一层摊到锅里成形了再撒上香葱翻个面。除了锅太大不方便操作,也没什么毛病。

摊了两张饼,费如珠觉得还是平底锅好用许多,“不行,我得再让铁匠给我打个平底锅。”

梅儿昨日刚听说了鸳鸯火锅,今日又听见一个平底锅,好奇问道:“少夫人,您说的平底锅是何物呀?”

“就是底部是平的锅啊!大铁锅适合炖炒,而平底锅更适合煎炸。”

梅儿一知半解道:“底部是平的?梅儿从未看见过。若是少夫人累了,不如奴帮您煎,您去一旁歇着。”

“你学会了吗?”

“嗯,学会了。少夫人放心!”

费如珠看着梅儿完美的复刻了两个饼,心里很是宽慰,有个机灵的助手,在这院子里生活会快乐得多呀!

“梅儿,你先摊饼,碗里的鸡蛋面糊全给摊了,然后给自己和咱们院里的宝宝们留一些,其余的帮我撞装好,一会儿去主院用早饭时带上。”

“宝宝们?少夫人,咱们院里何时有宝宝了?”

“有啊!”费如珠调笑道,“你、小兰、翠菊还有秦墨,都是宝宝。其他丫头小厮,也是宝宝!”

梅儿从未听过哪位主子称呼下人为宝宝,更没有哪位主子与下人分甘同味,小脸绯红对着费如珠一通感恩戴德。

费如珠怕自己再厨房逗留片刻,梅儿就会激动得哭出来,匆忙回来屋内,伏案描起图来。

今日她可是要安排崔衍之去找铁匠给她打造两口鸳鸯锅的,既然想到了平底锅,那不如将平底锅、煎锅、烤盘的图样一并画了,也不必来回折腾。

崔衍之晨起便看到她在书桌前聚精会神描着图,作业见识了鸳鸯火锅,今日又算是开眼了。

“夫人这是?”

费如珠头也不抬,答:“这是我需要的炊具,劳您今日出府找铁匠给做了。”

崔衍之拣起一张张图纸,画不错,只是这字嘛,毫无长进。

“夫人这锅新颖,我徒活二十载竟从未见过。”

费如珠心道:你若见过那才是真稀奇了,这平底锅可是美国人发明的。

“差生工具多嘛。”心中那般想,嘴上可不能吃,费如珠自嘲道:“我厨艺比不得那些名师大厨,自然要在工具上下下功夫,才能做出更美味的食物呀!”

崔衍之瘪嘴道:“在我心里夫人的厨艺世间第一!”

“油嘴滑舌,用过早饭就去找铁匠给我做锅,可别忘了。”费如珠嬉笑道。

“那是自然,夫人的吩咐我可从未忘记过。”

图纸描完,趁着崔衍之洗漱更衣,费如珠又进了厨房,梅儿正将煎好的鸡蛋卷饼放入食盒。

看着一个个煎饼,猛然想到昨日她婆婆吃手抓饼的模样,制止道:“慢着,准备八个小瓷碟吧,要白色的。”

梅儿不解,却还是先找出了八个白瓷碟再问道:“夫人是要分装?”

费如珠将所有的鸡蛋卷饼切成了二指宽刚好入口的大小,整齐分装在八个瓷碟中,道:“这样才更合适家中夫人小姐们食用吧。”

梅儿不住赞道:“还是咱们少夫人心细。”

费如珠无奈一笑,心细是心细了,可是没有蒜蓉辣酱为伴,鸡蛋卷饼也只能吃出细腻绵软,没有多重口感。

“唉,辣椒啊!你现在还在何处漂泊,什么时候才能投入我的怀抱啊!”

听着她仰天长叹,倒是把梅儿吓得一身冷汗,也顾不得什么主仆之仪了,上前就将她的嘴捂上,道:“少夫人,您可莫要乱说话!三公子虽身子不好,但人是顶好顶好的,您既已嫁入崔府,就不要再想念过往了。至于那位辣椒公子,还是忘了的好。”

“哈?辣椒公子?”费如珠被梅儿这一捂险些自己都懵了,现下才知是她误会了,忙解释道:“我的梅儿丫头,这辣椒不是个公子,是一味调料,就跟食茱萸差不多,只是炼制辣椒油的方法可比茱萸油简单多了。”

梅儿微微倾着头,满是好奇又赞赏地盯着费如珠道:“少夫人,您见识可真多,梅儿得跟着您好好学才是。”

“既然你有心学,那我自会好好教你,若是日后有机会赎身,开个街边小食店也能养活自己不是。”

骤然听到赎身二字,梅儿神色瞬间黯了许多,“少夫人莫要说笑了,爹娘签了卖身契,梅儿这辈子都是崔家的人了。”

费如珠心中一紧,喉头似乎被堵住了一般,半晌才问道:“你爹娘多少银子将你卖给崔家的?”

“二十两。”梅儿道,“弟弟病了没钱医治,爹娘本是要将我卖到花楼的,亏得公子路过买下了我。公子大恩我定当做牛做马报答。”

费如珠揽了揽梅儿的肩膀,道:“我想衍之买下你,本意并非要你一辈子当牛做马报答他。安心跟着我,待你长大了,我自会为你打算的。”

淡淡几句话一句不落落入了梅儿心里,也落入了门外崔衍之耳中。他当初买下梅儿不过是不忍她流落花楼,本想放她回家,可她还有两个哥哥一个弟弟,若是家中再遭劫难,她依旧会被父母牵出来卖了。不如就让她留在崔家,待时机成熟为她许一个好人家。

此事崔衍之从未向任何人提及,但费如珠却正确无误地道出他心中所想,可见有妻如此何其幸哉。

“那可不成。”崔衍之推门而入,“若没学到夫人一半的厨艺,本公子是不会放你出府去祸害别人的。万一哪位客官吃坏了肚子,可是要找我崔家麻烦的。”

“奴不敢,公子恕罪。”

费如珠没好气地瞪了他一眼,“瞧你,把梅儿吓得不轻。快走吧,再不去主院母亲该生气了。”

到主院时,三位夫人、二位嫂嫂和崔玲玉已经落座了。又见姗姗来迟的二人,舒惜月的脸上难免有些不悦,“怎的?今儿又起晚了?”

费如珠连忙示意丫鬟们将她带来的鸡蛋卷饼摆到桌上,又规规矩矩向舒惜月见了礼,道:“母亲恕罪,儿媳家贫,嫁入崔家也未带什么礼物。幸得厨艺尚可,便做了些鸡蛋卷饼带来给母亲、姨娘和嫂嫂们尝尝,还望大家莫要嫌弃。”

一口气说完,费如珠感觉自己舌头有些打结,这么有礼又绕口的话她可是学了很久的,还好众人皆知她学识不高,故而也没多做为难。

舒惜月想起昨日那一口酥香的手抓饼,瞧了瞧今日的鸡蛋卷饼,似乎太过普通没什么特色,但费如珠说得情真意切,还贴心地将饼切成了小块,自己也不好挑拣什么。

“坐下吧。”

白色瓷盘衬着黄绿相间的鸡蛋卷饼,色泽诱人。舒惜月夹起一块放入口中,鸡蛋香葱的气息中带着丝丝牛乳的味道,口感更显绵密,不自觉又夹起了第二块,手边的燕窝粥瞬间就不香了。

众人见当家主母吃得有滋有味,又忙不迭送了一块鸡蛋卷饼入口,咸鲜绵软的口感着实不错。

费如珠趁机道:“早晨吃些咸鲜之物更易打开味蕾,若是早食便开始食用甜腻之物,是容易一整日没什么胃口的。”

这甜腻之物自然指的是桌上的红枣饼、燕窝粥、蜜饵、豆沙包……这早饭一道两道甜食还能增个鲜,一桌子全是甜腻之物,难免不让人在午饭前就开始乏力恶心。

二夫人顺着费如珠的话道:“难怪每日午饭前我都觉得没什么胃口,原来是这个理。咱们三媳妇儿懂得可真多。”

语落,众人看着舒惜月脸色冷淡,也不敢接二夫人的话,埋头吃着面前的鸡蛋卷饼,不过异常默契地将其余早食全给剩下了。

早饭结束,便是茗茶的时辰,茶盏刚放下,舒惜月便缓缓出声了,“明日便是你归宁的日子,归宁礼我已经备下了,你随秋容去库房瞧瞧,若还有喜欢的也一并带上,可莫要让别人说我舒惜月亏待了你。”

“是。”

“母亲,我也去。”崔衍之见费如珠起身,也忙追了上去。

“站住!”舒惜月厉声道,“你若去了库房,我崔家怕是要被你给搬空了,好生坐着,休要乱走。”

崔衍之悻悻坐下,“不就是几年前拿了几件宝贝卖了救济百姓嘛,母亲何故记上这么久?”

舒惜月冷笑道:“那您崔三公子可真会拿,净捡着你老娘的嫁妆拿!若不是当铺老板瞧见我舒家的印鉴,我还不知道自家遭贼了呢!”

崔衍之不服气道:“左右是为了百姓,嫁妆又如何?”

舒惜月横眉冷对,道:“我崔家不救惰习难改之人!”

费如珠本是站在崔衍之那头的,可听舒惜月这么一说,瞬间对自己的婆婆又喜爱了几分。

“母亲说的是,救急不救穷。”费如珠附和道,“谁的钱都不是大风刮来的,该帮之人必帮,但不该帮的人一个子儿都不能帮。”

崔衍之嘴角带着一抹狡黠的笑意,“母亲、夫人教训的是。”

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