就这样食客也就是牛先生也成了章若水的助手。
黑人主管又给章若水找来了上午那名厨师及其他几个中餐厨师。
“章小姐，只能暂时给你安排这几个厨师了，能不能用你自己决定。对了运送鲤鱼的船已经到了，就在咱们船边，请问要挑选什么样的鱼合适？”
章若水想了想说道：“管家先生，做菜食材非常重要，直接决定着菜的口感。我能亲自去挑选鲤鱼吗？做鲤鱼跃龙门这道菜，对鲤鱼大小肥瘦等等都有讲究呢。”
黑人主管爽快应道：“好，章小姐可以亲自带人去挑选。”
章若水感激应道：“多谢管家先生，那我们就过去挑鱼了。”
说着，她对那几个中餐厨师还有牛先生陆秉风等人招手：“走，你们跟我一起去，我教你们挑选鱼的标准和要求。”
几个人答应一声，都跟着她出了船，来到船舷处，果然看到一条稍微小点的船，此时已经跟这艘大船绑在一起了。
黑人主管也跟着走出来说道：“章小姐，你们调好鱼，放在鱼桶里，他们自然会送到厨房去，你们只管挑选就好了。我还有其他事情要忙，就先走了，有什么事再去叫我。”
章若水挥手笑道：“好的，管家先生你们忙吧。”
黑人主管走了，章若水扭头看了他们几个一眼，招招手，率先走向两船连接处的木板。
陆秉风见状忙跟上去，扶住她说道：“媳妇，你小心啊，这可是大海，掉下去深不见底，神仙也救不了你……”
说着他自己忽然住了嘴，打了自己一下嘴巴子。
“呸呸，说什么呢，童言无忌。”
其他几个人听到，都不觉笑了。
到了那艘船上，还不等章若水开口，就已经走过来几个人，恭声招呼着。
“几位是大厨把？亲自过来挑选鲤鱼？我带你们去挑，这船里很多鲤鱼呢，为了保证鲤鱼鲜活度，你们可以一次挑选少点，等做完了，再过来挑选，反正我们这船不会走。”
章若水感激地应道：“好的，多谢这位大哥支持。”
那人忙陪笑道：“都是我们应该做得，这位小姐客气了。”
他随后领着众人进了船舱，果然是看到了一个大水池子，里面是淡水，养着很多鲤鱼，让人看了不觉头皮发麻，密集恐怖症都要犯了。
陆秉风在旁惊叹道：“天啊，这么多鲤鱼啊，这莫不是捅了鲤鱼窝子了吧？”
那人上前笑道：“这些鲤鱼你们随意挑选，选中了就放在这大桶里，我们会给送到餐厅。”
章若水再次感激应道：“多谢大哥，有劳了。”
她的客气，让那人很是受宠若惊，忙笑道：“这位小姐您客气了，有什么事尽管吩咐。”
章若水看似无意地问道：“大哥听着口音像是国内江南沿海一带，出来跑船很久了吗？”
那人脸上有了一抹警觉，但见章若水一脸纯真的笑意，这才放下戒备。
“对，很久了，因为生活在海边，所以很小就出来跑海。”
“大哥成家了吗？出来跑一趟，怕是也能挣不少吧？就是这一出海得很久吧？”
章若水热情地跟那人寒暄着，那人支吾着回应着：“对。”
而后他抱歉地说道：“我们也不会挑鱼，不能帮你们，就在外面等着，这一屋子鲤鱼，鱼腥味很大，难为几位了。”
章若水忙笑道：“好的，大哥，我们挑好了鱼，就喊你们。”
那人点点头，便招手示意身边几个人出去，一起到门外等着。
而这边章若水一本正经地教他们选择做鲤鱼跃龙门这道菜鲤鱼的条件，而后亲自示范抓鲤鱼，其他人都学的很认真。
几个人一起挑选，一起抓。
但鲤鱼实在是太多了，还是真是不好抓，特别费劲，每个人身上都弄湿了。
章若水便抓鱼便笑道：“我们都成了鲤鱼了，一身的鱼腥味。不过这还不算是最难的，
虽然抓鱼收拾鱼也非常麻烦，但你们几个都能做，唯有鲤鱼跃龙门这菜时才是最难，目前只有我和这位小厨师能做啊，你们都帮不上忙了。我都不知道要是做几百次，会不会以后再做这道菜，我会吐啊，从此有心理阴影了。”
旁边那小厨师也点头附和道：“我也很紧张呢，不知道会不会失败，毕竟中午那是章小姐教我做得，在旁指点看着我做呢，我自己做，我有些信心不足啊，我，我又不能不做，章小姐一个人做太累了，我好纠结，好担心啊。”
章若水忙鼓励他说道：“别担心，你一定能行，你做菜就是祖师爷赏饭吃，天生奇才。要不，怎么可能我指点你一遍，你就能做到让牛先生吃了之后，忍不住打赏出十几条小金鱼的小费呢？对了，白首领说，他正在考虑开一家上规模的中餐店，并让人从国内物色一些名厨挖过来，到时候我们厨师队伍就会充盈了。对了，你叫姓什么，叫什么名字？我还不知道。”
这话她是顺势故意说出来的，若是牛先生和小厨师是警察卧底，自然会把这个消息传递出去，也算是她将消息传递了，还不用面对面交流这个事情。
牛先生也在旁附和道：“对对，口味非常正宗，绝对是有天赋，要不怎么能俘获我的胃？我胃口很刁钻呢，对美食非常有研究。你们要开上档次的中餐店？那实在是太好了，我一定常去捧场，章小姐厨艺绝对是比那些米其林餐厅主厨都厉害不知多少倍。”
小厨师红着脸不好意思地回道：“你们都是在安慰我，怕打击我的自尊心，我有自知之明，但我不会气馁，我会继续努力做好这道菜，不辜负你们的期望。我姓石，他们都叫我小石头。”
牛先生冲他竖起大拇指赞道：“你心态非常好，名字也非常好，小石头我记住了。”
章若水也在旁笑道：“小石头，你绝对可以相信自己，我看人从来没有走眼过，你能行。”