也不知道平菇和金针菇的种法有没有区别，胡羡羡只能按照在手机里看过的平菇的方法来。
“大伯，我也是第一次试，不知道能不能成。
但是您动手能力比我强，我觉得您操作的效果会比我好，所以我来说您来做，好吗？”
胡羡羡觉得既然这也是种植，肯定古传平比自己擅长。
古传平从进了这个院子，听到要“种菌子”开始，就惊讶地张大了的嘴，此刻终于合上了，
“嗯！行！你说我做。”
于是，古传平按照胡羡羡的要求开始动手：
把稻草剪碎煮上一刻钟，晾开。
再将木屑煮一刻钟，晾开。
这个过程的主要作用是消毒。
把剪刀在火上烤一烤，然后剪下平菇根部。
再用烤过的刀，把所有平菇根剁碎，加入煮开后又晾凉的水，这样就是平菇菌种液了。
同样方法又制作了金针菇的菌种液。
把晾凉的木屑、草木灰和稻草碎充分搅拌，这就成了菌子种植土。
准备这些的期间，胡羡羡让古通和古达去找几根粗些的干枯竹子来。
不得不说，这里的竹子长得真好，两人竟然找到了五根碗口粗的枯竹！
胡羡羡让他们把枯竹截成三尺长的竹段，共截出了十二段。
把这十二段的竹节都打通，并用尖刀钻些洞出来，这些洞就是将来菌子长出来的位置。
让古传平把菌种液洒到种植土里，再次搅拌均匀后，用小铲子装进竹段里。
平菇的装了八根，金针菇的装了四根。
这时，胡羡羡让姜妈妈从厨房里拿油纸出来，让古传平动手把装满的竹段都包严实。
“大伯，把这些竹段都搬到后院，找个太阳不能直接晒到的阴凉角落放下。”
胡羡羡说完，弯指敲敲下巴，突然对庄氏说：
“娘，家里还有没有不穿了的旧衣服？给我几件，盖在竹段上。”
“有！之前的还没扔，现在拿来用刚好。”庄氏说完立刻回房去找。
古通等人和古传平一起把竹段都搬到后院，找一个角落放下。
古传平觉得这样平放在地上不太放心，倘若菌子能长出来，万一被老鼠吃了多可惜。
环顾后院，他发现了空置的晾晒架，把上面的两个空笸箩拿下来，把这些竹段挨个儿摆上去，两排摆完，正合适。
胡羡羡抱着旧衣服过来，看到竹段放晾晒架上了，忍不住赞道：
“大伯你真聪明！这样好方便！”
古传平咧嘴笑笑，赶忙把旧衣服接过来，“怎么盖？”
“用衣服把竹段裹起来，然后再在表面盖上几层稻草。”
古通等人一听就懂，立刻过来帮忙，两两配合：一人搬起竹段，另一人拿衣服把它裹起来。
古传平想了想说：“早知道，该把不穿了的裤子拿来，多省事儿！”
还真是！胡羡羡眼前一亮，“下次用！大伯，咱们不管这次成不成功，都会有下次哒！”
“嘿嘿！也是！”古传平想象了一下这些竹段长满菌子的样子，忍耐不住笑起来。
“好了，就这样放到阴凉通风的地方，半个月后再打开。”胡羡羡拍拍手说到。
众人疑惑又期待：这菌子真能种出来？希望真能种出来！
回到前院，姜妈妈指指簸箕问：“大小姐，这些菌子明天吃吗？还是晒干？”
“不吃不吃！”胡羡羡赶紧制止，“下午我和爹爹带去四方酒楼！
刚开年，到酒楼吃饭的人们肯定都希望吃顿过年没吃到的菜，这新鲜菌子刚好合适。”
“哎！好~还以为大小姐去采菌子是因为想吃了呢！”姜妈妈笑呵呵地回答。
“她呀！吃不吃都行，去山上玩儿才是重点！”庄氏笑眯眯地在旁边接了姜妈妈的话。
大女儿以前胆子小，不敢上山，自从胆子变大后，似乎格外喜欢上山下河，每次去都玩儿得很开心，似乎去挖野菜、采菌子、捉鱼都是玩儿的时候顺带的。
“嘻嘻~还是娘最懂我！我去采菌子只是想去采而已，吃不吃不重要！”
胡羡羡觉得上山去采菌子挖野菜那就是玩儿啊，多有趣！
其实自己还想尝试尝试打猎的，可惜没师傅带，自己又不敢一个人去，超遗憾呢！
***
申时，古传喜和胡羡羡到了四方酒楼。
“卢掌柜、秦管事，新年好。”古传喜很正式地见礼向两人问好。
胡羡羡则从爹爹身后歪个头出来，笑嘻嘻地喊：
“卢大哥、秦叔，新年好啊！”
卢倾宇给古传喜还礼后，才对胡羡羡说：
“苋苋新年好，过年在家玩儿什么了？”
胡羡羡第一时间把篮子递上来，
“卢大哥，这是我们昨天采的菌子，虽然只有绒柄金钱菇和平菇，但胜在新鲜，给楼里添个菜！”
胡羡羡觉得“金钱菇”这个名字会更受人喜欢，所以野生的还是叫这个好。
等自己种植成功了，如果能像后世那样长得菌盖小小的、菌柄长长的，再叫“金针菇”更合适。
卢倾宇果然立刻被菌子吸引了，拿起一支绒柄金钱菇，
“唉？怎么处理得这么干净？根都切掉了？这样你可亏了，斤两轻了不少，哈哈哈！”
“不用称斤两，送给咱们酒楼了，新年小礼物，嘿嘿！”胡羡羡笑着解释，
“至于它们的根嘛，我种土里了，想试试能不能长出来。
如果能长出来，以后咱们四方酒楼的菌子菜就可以常年供应不断货了。”
“种菌子？”卢倾宇惊讶，
“没听说过有谁种，不过试试也好。
万一能种出来，苋苋你可就开先河了！”
“苋苋这小脑袋瓜总是这么多奇思妙想，秦叔也支持你试种。”
秦宏川在一旁接话，他也赞成凡事多想多创新。
这世间万物不都是从无到有的么？万一实现了呢！
寒暄了一会儿，古传喜和胡羡羡都主动去帮小二们打扫清洁，尤其是他们的早点小灶间，更是整理得一尘不染。
酉时中，四方酒楼所有人都聚在了大堂，准备吃新一年的开工饭。
卢倾宇和秦宏川给大家准备了开工利市。
众人挨个儿到两人面前恭贺新年，两人分别给个小红封。
胡羡羡忍不住打开红封看看，卢倾宇给的是九文钱，秦宏川给的是六文钱。
卢倾宇站起身，端起酒杯，
“感谢各位过去一年的付出，让咱们四方酒楼稳居平安镇酒楼的头名，各位辛苦了，咱们一起干了这杯！”
众人纷纷举杯，“干！”
过去这一年，真是比往年辛苦，感觉一直在忙，而且越来越忙，但收获也颇丰，每个人拿到的工钱都比往年高一大截。
卢倾宇再次举杯，豪迈地说道：
“今年，咱们要继续发扬，做好吃的菜，办有趣的活动，让咱们的生意更加蒸蒸日上，让各位的钱袋更鼓！
预祝我们一定成功，再干一杯！”
这么好的愿景，每个人都期待，众人激动地起身举杯，“祝我们一定成功，干杯！”