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第一百零一章 清汤面(1 / 1)

这个时间点正好是各家在吃午饭的时间,所以路上基本上都没什么人。

回家之后,王琴香和陈秀云便去准备一家子的午饭了,剩下的人则是负责在院子里将餐车给清理干净。

忙了一上午大家伙都有些累了,所以午饭便没整出太多的花样。

两盘炒肉一盘炒鸡蛋,配上白面馒头凑合凑合就得了。

吃完饭后,一家子才开始今天的第二项重磅进程。

“咋样咋样?”

“我这儿总共是二百一十六个铜板。”

“我这里是一百三十二枚。”

......

紧闭的房门里,依稀能听到一家子压低的声线。

看着这散了满桌的铜板,闻着那浓厚的铜钱味,别提多有成就感了。

虽然他们家现在手头还有其他大额的银钱,但是不一样啊。

这是他们靠着自己的手艺赚来的,之后是能当个长久生意来做的。

除去他们自家吃的那只,今儿总共是卖出去了十九只炸鸡。

现在这桌上总共是摆了一千零五十二个铜板。

刚好一两出头。

明甘算出这么个结果的时候,两只拿着铜钱的手都开始止不住的发抖了。

这一天就卖了一两多啊,那这一个月不得直接赚个好几十两了?

他们家先前一年到头也攒不下十两银子啊。

王琴香在旁边按住明甘的手,让他冷静一点,但其实自己也没好到哪里去,声音都开始发抖了。

“还得减掉成本钱呢。”

“对对,还有成本钱,那二十只鸡总共是花了四百二十文吧好像,这还是那老板给我们抹了零儿呢,还有剩下的那些调料,按照分量来算的话,大概是......”

这样子算下来的话,他们今日卖炸鸡的手艺大概是在六百文左右。

那也已经非常多了!

六百文钱,早些年明甘跟着商队出去做生意一天也赚不到这么多钱啊!

明弗冬之前在大户人家的府上做工,那一个月也才半两银子的月钱呢。

而现在他们家一天就赚得了这么多钱。

不对,这还只是卖了半天,只卖了二十只炸鸡赚得的钱呢。

明昭看了眼周围人的表情,感觉自己的手痒痒的。

怎么了?是又该到她上场了吗?

将那些铜板串好之后,王琴香跟宝贝似的将他们小心放进了床头的盒子里头。

今儿这生意大获全胜,无疑是给了他们一个极大的鼓舞。

所以短暂的休整完之后,一家子便又开始忙活起来了。

明甘下地干活去了,地里还有最后的一点活儿没做完。

明弗冬则是带着马去隔壁村抓活鸡去了。

话说他们家这马车也是时候修理修理了。

现在这车还是他们在逃难的时候随便扯了几根绳子套上的,已经开始变得松松垮垮不怎么结实了。

路过村口的时候,正好碰上几个婆子坐在树下头,手里拿着一小把瓜子,搁那儿唠着嗑呢。

“何止呢,听说那罗寡妇的肚子里头都怀了呢,前不久还上人家家里头去闹了......哟,这不是弗冬嘛,听说你们家今儿个去镇子上做生意了,咋样啊?”

有个婆子瞧见了明弗冬,往他这边大声道。

“也就还成吧。”

因着是长辈,所以明弗冬也不好装作没听见的直接略过去,只能含糊其辞,然后随便扯了个借口离开。

在马蹄声中,他隐约能听见那些婆子在说着什么。

“估计是不怎么样,中午的时候我看他们一家子回来脸色都不大好看。”

“就是说啊,这吃食生意哪是那么好做的啊,今儿我家老大媳妇儿去镇子上正好碰见他们家的摊位了,据说是一个人都没有呢。”

“啊?可是我记得他们家的手艺不是很好的来着?先前逃难的时候那味道把我勾的啊,不至于一个客人都没有吧。”

“这逃难的时候闻啥都是香的,他们家要是真有那做生意的本事的话,那先前都穷成那副模样了咋不做呢,而且这做生意又不只是看吃食的味道怎么样,那再好吃的东西,你要是价钱定的太贵了,我肯定也是不会去买的。”

......

明弗冬将鸡买回来之后,明家这边依旧是提前将一些准备工作都给做好之后,才灭了灯上床休息。

一夜无梦。

第二日王琴香和陈秀云早早的便起来准备一大家子的早餐了。

昨儿睡得早,所以今儿起得也要早些。

今天的早饭准备换换口味。

所以二人准备的是清汤面。

说是清汤面,但也不只是将面条抻好之后往锅里一放,煮熟之后捞出盛点加了盐的汤这么简单的。

先说面这一部分,做清汤面的话用细面是最合适不过的了。

在盆里倒入一大半的面粉,加入一点酵母,然后用加了盐的温水化开。

搅拌成絮状之后再上手将它揉成面团状。

然后再将其反复抻开,抻成细条就行。

水开之后直接放到锅里头去煮,煮熟之后捞出来。

接着开始调料汁。

清汤面的灵魂其实就在这儿料汁上了,味道怎么样其实大部分也都是看这料汁了。

两勺猪油,三勺生抽,一勺老抽,半勺耗油,半勺香油,一勺醋......再加上适量的盐和汤,搅和搅和开。

然后淋在汤面上就行了。

最后再加个荷包蛋还有烫熟的小青菜,简单又好吃的清汤面就这么做好了。

咸香舒适,大早上来上这么热乎的一碗,整个胃都暖起来了,而且还顶饱。

吃完早饭简单的收拾了一下之后,明家便开始着手处理炸鸡了。

今儿并不是所有人都去镇子上。

他们家的摊位不大,人又多,像昨儿的时候,家里的几个娃娃都被挤到路中间去了。

在生意红火的时候,实在是有些看管不过来。

而且家里的几块田地都处理的差不多了,也要留下些人去将那些种子给播种下去。

虽说现在做生意赚钱了,但是田地这边肯定还是不能落下的。

对于他们来说,有粮食的话这心里也能更有底气些。

时间差不多了,王琴香几人带着明昭他们出发了。

剩下的四五六还有明莹明扬则是跟着明甘一块儿去地里干活。

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